标准编号:T/CABCI 004-2018
标准名称:全谷物冲调谷物制品
英文名称:Whole grain prepared cereal products
起草人
张九魁、张斌、魏立立、谭斌、吴振萍、占茉莉、牛飞飞
起草单位
中国焙烤食品糖制品工业协会、国家粮食和物资储备局科学研究院、百事亚洲研发中心有限公司、雀巢(中国)有限公司、益海嘉里家乐氏食品(上海)有限公司
适用范围
本标准规定了全谷物冲调谷物制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用全谷物冲调谷物制品的生产、检验和销售。