标准编号：T/ZZB 0097-2021
标准名称：煎炒类铝及铝合金不粘锅
英文名称：Aluminum and aluminum alloy non-stick frying pan or wok
起草人
陈美荣、林海军、林文都、陈海辉
起草单位
浙江爱仕达电器股份有限公司、浙江省标准化研究院、中国五金制品协会、国家日用金属制品检测中心、温岭市市场监管局、科慕化学（中国）有限公司、大金氟涂料（上海）有限公司、浙江省家具与五金研究所
适用范围
本文件规定了煎炒类铝及铝合金不粘锅（以下简称不粘锅）的术语和定义、产品分类、基本要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输、贮存和质量承诺。
本文件适用于以铝及铝合金为基材（包括内表面为铝或铝合金的复合材料），与食品接触表面采用不粘涂层处理的煎锅、炒锅。