景区食品安全全链条风险控制规范 (T/SDLYXH 2-2021)

标准编号：T/SDLYXH 2-2021

标准名称：景区食品安全全链条风险控制规范

起草人

王芳、梁燕徽、彭奇健、李田玲、梁志东、罗锡源、王仕钰、何善杨、何伟潮、岑鸿标、杨小清、黄燕君

起草单位

广东长鹿旅游休博园有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所

适用范围

本文件规定了景区食品安全风险控制的总则、管理机构及职责、卫生要求、过程控制管理、风险识别及自查、应急预案与事故处置、记录、社会共治等。

本文件适用于景区的食品安全风险控制。