标准编号：DB45/T 2465-2022
标准名称：生猪集中屠宰环节质量安全管理规范
英文名称：Management specification of pig slaughtering quality and safety
起草人
马琳、周师师、李春英、黄张玲、何丹、候绍毅、潘杰、张远波、熊毅、郭建刚、许瑞胜、何奇松、温丽霞、刘捷、陈芳芳、胡丽萍、廖东安、黎升
起草单位
广西壮族自治区屠宰技术中心、广西悦牧生物科技有限公司
适用范围
本文件规定了生猪屠宰环节中涉及到的术语和定义、厂区环境、设施设备、检验检疫、生产经营、排放及无害化处理、质量管理制度等的要求。
本文件适用于广西境内生猪者屠宰企业屠宰环节质量安全管理的要求。