白果粉 (T/LYFIA 018-2020)

标准编号：T/LYFIA 018-2020

标准名称：白果粉

起草人

巩大勇、聂鹏程、张昕、张羽、冯蕾

起草单位

临沂市食品工业协会、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、郯城县检验检测中心、郯城天一银杏酒业有限公司、山东国树酒业有限公司、临沂市技师学院

适用范围

本标准规定了白果粉的技术要求，生产加工过程卫生要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以白果（银杏果）为原料，经去皮清洗、挑选、清洗、磨浆细化（粉碎）、均质喷雾干燥（或烘干）、包装等工艺制成的白果粉。