标准编号：T/YLFIA 0002-2020
标准名称：伊犁馕生产卫生规范
英文名称：Hygienic specification for production of Yili Nang
起草人
陈冬梅、周媛、赵研、王芳、潘晓亮、王秋洁、张国庆、张淑丽
起草单位
伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、伊犁懋兴农林开发有限公司、伊犁弓月餐饮管理服务有限公司、霍尔果斯开建馕产业园发展有限公司、霍尔果斯金麦荞食品有限公司、霍尔果斯金亿国际贸易（集团）有限公司、巩留县早田守望种植专业合作社
适用范围
本标准规定了伊犁馕生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于伊犁馕的生产。