标准编号：T/XMSSAL 0077-2023
标准名称：供厦食品 挂面
英文名称：Food for Xiamen-Dried noodle
起草人
王水亮、林伟琦、王志伟、吴亚凉、陈永峰、庄静宜、柯东成、黄雅婷
起草单位
厦门市产品质量监督检验院、厦门市粮油质量监测和军粮供应中心、厦门兴盛食 品有限公司、厦门谷峰钟企业有限公司、厦门元初食品股份有限公司
适用范围
本文件规定了供厦食品 挂面的术语和定义、要求、检验方法、标签标识、包装、运输及贮存。
本文件适用于挂面(普通挂面)、手工挂面、花色挂面。