标准编号：T/SZIOT 002-2019
标准名称：禽肉产品质量安全追溯操作指南
英文名称：Operating guide for quality and safety traceability of poultry products
起草人
罗贲、刘志委、谢振宣、周爱兵、欧阳莎、肖文康、易晓珊、祁泉、闻葵花、胡龙珍、欧阳健、张晓君、李少年
起草单位
深圳市众和正通科技发展有限公司、深圳市标准技术研究院、深圳市动物卫生监督所、深圳市龙岗区邢记综合农场、深圳市通用条码技术开发中心
适用范围
本标准规定了禽肉产品质量安全追溯的追溯要求、追溯标识、信息编码、信息采集、信息管理、体系运行自查和质量安全问题处置。
本标准适用于深圳市鸡、鸭、鹅等禽肉产品的质量安全追溯。