食品中氟的测定 (GB/T 5009.18-2003)

标准编号：GB/T 5009.18-2003

标准名称：食品中氟的测定

英文名称：Determination of fluorine in foods

起草人

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

适用范围

本标准规定了粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、肉、鱼、蛋等食品中氟的测定方法。 本标准适用于食品中氟的测定。氟离子选择电极法不适用于脂肪含量高而又未经灰化的试样（如花生、肥肉等）。 本方法检出限：第一法为0.10mg/kg，第二法为1.25mg/kg。