标准编号：DB3509/T 010-2023
标准名称：柘荣高山白茶加工技术规范
英文名称：Technical specification for processing zherong mountain altitudes white tea
起草人
黄福生、林影、温丽燕、孔灿钟、缪仙玉、王岩龙、沈朝增、吴春祥、刘水、陆云强、叶建钟、袁乃东、刘伟、林良希、吴恩章、吴光辉、潘章新、杨辉华
起草单位
宁德市标准化科学技术研究院、柘荣县茶叶协会、柘荣县市场监督管理局、福建恒馨茶业有限公司、宁德石古兰农业开发有限公司、福建省二月山茶业有限公司、宁德市安记茶业有限公司、福建木石堂茶业有限公司、福建福寿长生态农业有限公司、宁德市南岭农业有限公司、福建省百丈岩茶业有限公司、福建桂岭茶业有限公司、宁德市初心堂茶业有限公司、福建省耕耘四季茶业有限公司、宁德明玉祥农业发展有限公司、宁德市源山野农业综合开发有限公司
适用范围
本文件规定了柘荣高山白茶的产品分类、加工基本条件、加工工艺流程、加工技术、质量管理、标志、包装、运输、贮存等要求。
本文件适用于柘荣高山白茶的加工。