琼菜 白切文昌鸡 (DB46/T 202-2011)

发布日期:2011-01-28 | 实施日期:2011-02-28

标准编号:DB46/T 202-2011

标准名称:琼菜 白切文昌鸡

起草人

林俊春、马姿瑜、陈中琳、唐人志、何亚生、张光平、赵福振

起草单位

海南省琼菜研究中心、海南省烹饪协会

适用范围

适用于加工烹制琼菜系列中的白切文昌鸡。

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