标准编号:DB46/T 202-2011
标准名称:琼菜 白切文昌鸡
起草人
林俊春、马姿瑜、陈中琳、唐人志、何亚生、张光平、赵福振
起草单位
海南省琼菜研究中心、海南省烹饪协会
适用范围
适用于加工烹制琼菜系列中的白切文昌鸡。
发布日期:2011-01-28 | 实施日期:2011-02-28
标准编号:DB46/T 202-2011
标准名称:琼菜 白切文昌鸡
林俊春、马姿瑜、陈中琳、唐人志、何亚生、张光平、赵福振
海南省琼菜研究中心、海南省烹饪协会
适用于加工烹制琼菜系列中的白切文昌鸡。
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