标准编号：T/JFIA 002-2019
标准名称：牛排用调味料
英文名称：Seasoning for steak
起草人
周丹琴、洪凰、颜乙华、刘露、冯恺、张永新、姚嵘、张建群、章海啸、唐佳妮、王晓堃
起草单位
嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、嘉兴市食品工业协会、潮香村食品科技有限公司、嘉兴中科检测技术服务有限公司、桐乡市食品药品检测中心、海盐县食品药品检验检测中心、嘉兴铃吉食品有限公司、嘉兴职业技术学院、杭州华测检测技术有限公司、浙江上方生物科技有限公司
适用范围
本标准规定了牛排用调味料的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售。
本标准适用于牛排用调味料生产、检验和销售。