生鲜牛乳质量追溯管理规范 (DB1302/T 348-2023)

标准编号：DB1302/T 348-2023

标准名称：生鲜牛乳质量追溯管理规范

起草人

项爱丽、杨硕、郑楠、谌志伟、刘慧敏、马春文、李文杰、周璇、宋微、曹向会、张思宇、董宏亮、刘会会、吴桐、徐丽

起草单位

唐山市农产品质量安全检验检测中心

适用范围

本文件规定了生鲜牛乳质量追溯管理的基本要求、追溯方式、追溯信息、档案管理。

本文件适用于生鲜牛乳生产到乳企收购前各环节的质量追溯管理。